Spätburgunder Rotwein (Pinot Noir)

Produktbeschreibung

Ortenberg Schlossberg

Spätlese trocken,
0,75 ltr.

Gütezeichen

 

Maischegärung  - mit fein eingebundenen Tanninen.

Anbaugebiet: Baden, Bereich Ortenau

 

Jahrgang: 2009

 

Lage: Ortenberger Schlossberg

 

Rebsorte: Spätburgunder Rotwein

 

Qualitätsstufe: Spätlese

 

Geschmack: trocken

 

Erzeugerabfüllung

 

Wein-Linie: Rotwein

 

Bodenart: Granitverwitterungsboden - Porphyr

 

Weinausbau: Maischegärungim offenen Holzbehälter, anschließend 4 Monate im kleinen Eichen-holzfaß ( Barrique ) gereift. Verbindung der geschmacks-typischen Eigenart des Holzes mit dem hochwertigen Wein. Sehr Lagerfähig.

 

Sensorik: Die Spätburgundertraube, oder auch Pinot Noir genannt, gehört zu den bedeutensten Rebsorten Europas. Gerade im gemäßigten Klima der deutschen Anbaugebiete bringt Sie ausdrucksstarke Spitzenweine hervor. Geprägt vom Einfluss des Bodens und des Jahrgangs präsentieren sich die Weine tief rubinrot und mit einer fruchtigen Säure. Die Holzaromen sind fein eingebunden und betonen den Charakter dieses Spätburgunders.

Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C

 

Analyse: Alkohol (vol %): 14,5

Säure (g/l): 4,3

Restzucker (g/l): 6,9

 

Verschluss: Drehverschluss (Long Cap)

 

Flaschentyp: 0,75  L

 

Trinkempfehlung  zur Fischküche sowie als “gutes Gläsle“ am Abend. Auch zu kräftigeren Fleischsorten geeignet.